Пельмени с капустой
Домашние пельмени с вкусной капустной начинкой – классическое блюдо русской кухни, приготовленное из тонкого теста и нежной тушеной капусты.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
- вода - 2/3 стакана
- соль
- капуста белокочанная - 120 грамм
- растительное масло - 2 столовых ложки
Пошаговый рецепт приготовления пельменей с капустой
- Приготовление тестаПросеять муку, добавить соль и замесить крутое тесто на воде.
- Формирование лепешекРаскатать тесто в пласт толщиной 2 мм, вырезать лепешки тонким стаканом.
- Приготовление начинкиКапусту нарезать тонкой соломкой и слегка обжарить на растительном масле. Добавить немного воды, посолить и тушить до готовности.
- Формирование пельменейНа каждую лепешку положить капустный фарш, защипнуть края и сформовать пельмени.
- Варка пельменейВарить пельмени в кипящей подсоленной воде 5 минут с момента всплытия.
Кухня:
Русская
Теги:
пельмени, капуста, пельмени с капустой, домашние пельмени, русская кухня, рецепт пельменей, тесто для пельменей, начинка из капусты
