Пельмени с поджаркой
Пельмени с поджаркой — классическое блюдо, сочетающее варенные пельмени с ароматной овощной поджаркой с томатным соусом и специями.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- пельмени - 1 килограмм
- лук репчатый - 1 головка
- морковь - 1 штука
- помидор - 1 штука
- кетчуп - 1 столовая ложка
- растительное масло - 2 столовые ложки
- чеснок - 1 зубчик
- майонез - 1 столовая ложка
- базилик сушеный - 1 чайная ложка
- лавровый лист - 1 штука
- уксус 3%-й - 1 столовая ложка
- перец черный горошком - 3-4 штуки
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления пельменей с поджаркой
- Подготовка овощейЛук нарежьте мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, соедините и обжарьте на растительном масле.
- Приготовление овощной поджаркиДобавьте очищенный и мелко нарезанный помидор, измельченный чеснок, посолите, поперчите и жарьте еще 5 минут.
- Приготовление соусаКетчуп смешайте с майонезом, уксусом и сушеным базиликом, добавьте смесь к овощам и прогрейте.
- Варка пельменейПельмени варите с добавлением лаврового листа и перца черного горошком.
- ПодачаВыложите поджарку на вареные пельмени и сразу подавайте к столу.
Кухня:
Русская
Теги:
пельмени, поджарка, овощная поджарка, русская кухня, вареные пельмени, рецепт пельменей, домашняя кухня, кетчуп, майонез, овощи, классический рецепт
