Манты с картошкой

тесто пельменное
картофель сырой
лук репчатый
соль , перец черный
жир свиной топленый

начинка: картофель порезать кубиками, посолить, поперчить, перемешать.
Раскатать тесто и положить начинку, в каждый мант добавить 0,5 ч.ложки жира (он придаст невероятную сочность блюду) и залепить.
Варить манты на пару 30-35 минут.