Вареники с вишней с тестом на яйце
Классический рецепт вареников с вишней — нежное тесто с сочной вишневой начинкой, подаются с вишневым соком. Прекрасный десерт или вкусное блюдо на каждый день.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 2 стакана
- вода - 1/2 стакана
- яйцо - 1 штука
- соль - 1/2 ч. ложки
- вишня без косточек - 2 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- мука пшеничная - 2 столовые ложки
Пошаговый рецепт приготовления вареников с вишней
- Подготовка вишниВишню засыпать сахаром и отставьте в сторону, чтобы она пустила сок.
- Приготовление тестаСмешать муку с солью и яйцом. Постепенно добавляя воду, замесить однородное тесто.
- Формирование варениковРаскатать тесто в пласт толщиной 1–2 мм, вырезать стаканом кружочки.
- Подготовка начинкиОбразовавшийся вишневый сок слить в отдельную посуду, прокипятить. Вишню слегка посыпать мукой и перемешать.
- Сборка варениковНа каждый кружок теста уложить вишневую начинку и защипнуть края, придавая вареникам форму полумесяца.
- Варка варениковОпускать вареники в кипящую подсоленную воду и варить около 5 минут, пока они не всплывут на поверхность.
- ПодачаГотовые вареники вынуть шумовкой на блюдо и полить вишневым соком.
Кухня:
Русская
Теги:
вареники с вишней, вареники, вишня, тесто для вареников, домашняя кухня, десерт с ягодами, русская кухня, вареники рецепт, вишневый сок
