Вареники с квашеной капустой и грибами
Классический рецепт вареников с капустой и грибами — вкусное и сытное блюдо с нежным тестом и ароматной начинкой.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- 400 грамм тесто пельменное
- 300 грамм капуста квашеная
- 150 грамм грибы
- 1 головка лук репчатый
- 2 столовые ложки подсолнечное масло
- 1 чайная ложка семена укропа
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления вареников с капустой и грибами
- Подготовка грибовГрибы отварить и нарезать мелкими кубиками.
- Приготовление начинкиКапусту нашинковать, обжарить на части масла, добавить мелко нарезанный пассерованный лук, грибы и семена укропа. Перемешать.
- Формирование варениковИз указанных ингредиентов замесить тесто, тонко его раскатать, вырезать сочни. В центр каждого положить немного фарша, края защипнуть.
- Варка варениковВареники опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
- Подача к столуПри подаче полить подсолнечным маслом или сметаной.
Кухня:
Русская
Теги:
вареники, вареники с капустой и грибами, тесто для вареников, квашеная капуста, грибы, начинка для вареников, русская кухня, домашняя еда, праздничный рецепт, постная еда
