Пельмени с куриным фаршем

тесто пельменное - 500 грамм
мякоть свинины - 300 грамм
мякоть курицы - 300 грамм
лук репчатый - 2 головки
лавровый лист - одна штука
перец черный молотый
соль

1. Мякоть свинины и курицы дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный лук, перец, соль и перемешать.
2. Из теста и фарша сформовать пельмени. варить их порциями в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
3. подавать пельмени горячими, с томатным соусом. Отдельно можно подать мясной бульон.