Вареники с сыром

пельменное тесто - 400 грамм
Для начинки:
сыр сулугуни - 300 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
соль
чабер сушенный - 1 ч. ложка

Сыр размять или натереть, добавить растопленное масло, чабер, соль и перемешать. Тесто тонко раскатать, вырезать кружки диаметром 4 см, положить на каждый по один стакан ложке начинки, края защипнуть. отварить вареники в подсоленный воде 10-15 мин и подавать со сливочным маслом посыпав рубленной зеленью.