Джем из персиков
Домашний джем из персиков с использованием лимонного сока и пектина. Легкий и быстрый рецепт сохранения летнего вкуса.
Как готовить:
Время приготовления:
21 минута
— активное время: 6 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
несколько банок
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- персики измельченные - 3 3/4 стакана
- сок лимонный - 1/4 стакана
- пектин - 1 пакетик
- сахар - 5 стаканов
Пошаговый рецепт приготовления джема из персиков
- Подготовка персиковПерсики промыть, удалить косточки, измельчить.
- Смешивание компонентовСмешать персики с лимонным соком и пектином, тщательно перемешать.
- Варка джемаНа сильном огне довести смесь до кипения, постоянно помешивая, всыпать сахар, снова довести до кипения, постоянно помешивая. Проварить смесь 1 минуту, снять с огня, снять пену.
- Расфасовка и стерилизацияГорячий джем залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5-6 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
джем, персики, пектин, консервирование, лимонный сок, домашний джем, рецепт джема, сохранение фруктов, сладкое варенье
