Желе виноградное со сливами
Домашнее желе из винограда и слив с использованием пектина, сваренное с сахаром и сливочным маслом. Идеально подходит для зимних заготовок.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
Несколько банок
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- сливы - 1 килограмм 800 грамм
- виноград - 1 килограмм 500 грамм
- вода - 1 стакан
- сливочное масло - 1/2 ч. ложки
- сахар - 8 1/2 стакана
- пектин - 1 пакетик
Пошаговый рецепт приготовления желе из винограда и слив
- Подготовка фруктовСливы промыть, удалить косточки. Виноград промыть.
- Измельчение и варкаФрукты измельчить, добавить воду, довести до кипения, закрыть емкость крышкой и тушить фрукты в течение 10 минут.
- Отжим сока и добавление ингредиентовОтжать сок, добавить сливочное масло и пектин, довести до кипения, постоянно помешивая.
- Добавление сахара и варкаВсыпать сахар и снова довести до кипения. Продолжая помешивать, проварить смесь 1 минуту. Снять с огня, быстро снять пену.
- КонсервированиеГорячее желе залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5-6 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, виноград, сливы, пектин, консервирование, домашнее желе, заготовки, сладкое, фруктовое желе
