Желе из шелковицы
Домашнее желе из шелковицы с использованием натурального пектина. Простое и вкусное варенье для заготовок.
Как готовить:
Время приготовления:
27 минут
— активное время: 12 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
около 6 банок
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 3 1/2 стакана сока из шелковиц
- 1 пакетик пектина
- 5 стаканов сахара
Пошаговый рецепт желе из шелковицы
- Приготовление сока из шелковицыПромойте ягоды шелковицы, измельчите их. Нагрейте на медленном огне, пока не начнет выделяться сок. Прикройте емкость крышкой и тушите ягоды в течение 10 минут. Затем отожмите сок.
- Приготовление желеДобавьте пектин в сок, доведите до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Всыпьте сахар, снова доведите смесь до кипения и, продолжая помешивать, проварите 1 минуту.
- Заливка и стерилизацияСнимите смесь с огня, быстро удалите пену. Горячее желе залейте в подготовленные банки, закатайте и стерилизуйте в кипящей воде в течение 5-6 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
желе из шелковицы, желе на пектине, заготовки из шелковицы, домашнее желе, рецепт желе, варенье из шелковицы, консервация
