Желе из винограда
Домашнее желе из виноградного сока с использованием пектина и сахара. Идеально подходит для консервации и хранения.
Как готовить:
Время приготовления:
32 минуты
— активное время: 12 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
Несколько банок
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
200 ккал
Ингредиенты:
- 5 стаканов виноградного сока
- 1 пакетик пектина
- 7 стаканов сахара
Пошаговый рецепт приготовления желе из винограда
- Подготовка виноградного сокаВиноград промыть, измельчить, добавить воду, закрыть емкость крышкой и довести до кипения на медленном огне. Убавить огонь и тушить виноград 10 минут. Затем отжать сок и оставить остывать на ночь. После чего процедить сок.
- Приготовление желеВ сок всыпать пектин и тщательно перемешать. Довести смесь до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Добавить сахар, снова довести до кипения и, продолжая помешивать, проварить 1 минуту. Снять смесь с огня, быстро удалить пену.
- Перекладывание в банки и стерилизацияГорячее желе залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, виноградное желе, виноград, пектин, домашнее желе, консервирование, рецепт желе, десерт из винограда, вкусный десерт, заготовки на зиму, сладкое желе
