Желе из кукурузных кочерыжек
Рецепт желе из сока кукурузных кочерыжек с использованием пектина и сахара. Простое в приготовлении лакомство, требующее варки и стерилизации в банках.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
несколько банок желе
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 3 стакана сока кукурузных кочерыжек
- 1 пакетик пектина
- 3 стакана сахара
Пошаговый рецепт приготовления желе из кукурузных кочерыжек
- Подготовка сока из кукурузных кочерыжекКочерыжки промыть, порезать, залить водой и довести до кипения на сильном огне. Затем огонь убавить и варить 35-40 минут. Слить жидкость, слегка отжимая кочерыжки, чтобы получить сок.
- Приготовление желеВзять 3 стакана полученного сока (если сока меньше, добавить кипяченую воду до 3 стаканов). Всыпать пектин и довести смесь до кипения. Затем добавить сахар и снова довести до кипения, постоянно помешивая, проварить 5 минут. Снять смесь с огня и быстро снять пену.
- Стерилизация и упаковкаГорячее желе разлить по подготовленным банкам, закатать крышками и стерилизовать в кипящей воде в течение 5-7 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, кукурузные кочерыжки, пектин, сахар, консервация, варка, стерилизация, домашнее желе, рецепт желе, заготовки
