Желе из апельсина со специями
Апельсиновое желе со специями: душистым перцем, гвоздикой и корицей, приготовленное с пектином и закатанное в банки.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
Несколько банок желе
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- 2 стакана сок апельсиновый
- 1/3 стакана сок лимонный
- 2/3 стакана вода
- 1 пакетик пектин
- 2 ч. ложки цедра апельсина, измельченая
- 1 ч. ложка перец душистый
- 1/2 ч. ложки гвоздика
- 4 палочки корица
- 3 1/2 стакана сахар
Пошаговый рецепт желе из апельсина со специями
- Подготовка специйПеречисленные специи положить в чистый полотняный мешочек, завязать его так, чтобы специи лежали в нем свободно.
- Приготовление основыСмешать апельсиновый сок с лимонным соком и водой, всыпать пектин, специи в мешочке, перемешать и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.
- Добавление сахара и варкаВсыпать сахар, снова довести до кипения и, продолжая помешивать, проварить 1 минуту.
- Финальные шагиСнять смесь с огня, вынуть мешочек со специями, снять пену. Горячее желе залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5-7 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, апельсин, апельсиновый сок, лимонный сок, пектин, специи, душистый перец, гвоздика, корица, сахар, консервация, десерт
