Джем из ананаса со специями
Ананасовый джем с пряными нотками мяты и зеленым пищевым красителем, приготовленный с использованием жидкого пектина.
Как готовить:
Время приготовления:
16 минут
— активное время: 1 минута
— подготовка: 15 минут
Количество:
Количество порций не указано
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
0 ккал
Ингредиенты:
- ананас измельченный - 1 килограмм
- вода - 3/4 стакана
- сок лимонный - 1/4 стакана
- сахар - 7 1/2 стакана
- пектин жидкий - 300 миллилитров
- мята (экстракт) - 1/2 ч. ложки
- краситель пищевой зеленый
Пошаговый рецепт приготовления джема из ананаса со специями
- Подготовка и смешивание ингредиентовАнанас измельчить, добавить воду, лимонный сок, сахар и перемешать.
- Кипячение джемаДовести смесь до кипения и проварить 1 минуту, постоянно помешивая.
- Добавление пектина и специйСнять смесь с огня, добавить пектин, мятную эссенцию, краситель, перемешать и снять пену.
- КонсервированиеГорячий джем залить в подготовленные банки, банки закатать и стерилизовать в кипящей воде в течение 5 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
джем, ананас, спицы, мята, консервация, пектин, домашний джем, варенье, десерт, зелёный краситель
