Желе из смеси фруктов и ягод
Домашнее желе из смеси клюквенного, айвового и яблочного соков с добавлением сахара и жидкого пектина.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 15 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 1 час 5 минут
Количество:
несколько банок
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- сок клюквенный - 2 стакана
- сок айвовый - 2 стакана
- сок яблочный - 1 стакан
- сахар - 7 1/2 стакана
- пектин жидкий - 150 мл
Пошаговый рецепт приготовления желе из смеси фруктов и ягод
- Приготовление клюквенного сокаКлюкву промыть, добавить воду, закрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и тушить ягоды 20 минут. Затем отжать сок.
- Приготовление айвового сокаАйву промыть, не удаляя косточек, измельчить, добавить воду, закрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и тушить фрукты 25 минут. Отжать сок.
- Приготовление яблочного сокаЯблоки промыть, не удаляя косточки, измельчить, добавить воду и довести до кипения на сильном огне. Убавить огонь и тушить фрукты 20 минут. Затем отжать сок.
- Приготовление желеПолученные 3 вида сока смешать, всыпать сахар, перемешать и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить пектин и снова довести до кипения, проварить, продолжая помешивать, 1 минуту. Снять с огня, быстро снять пену.
- Консервирование желеГорячее желе залить в подготовленные банки, закатать и стерилизовать банки в кипящей воде в течение 5-6 минут.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, желе из фруктов, желе из ягод, клюквенное желе, айвовое желе, яблочное желе, пектин, домашнее заготовка, консервация, приготовление сока, сахар, рецепты желе
