Грибы маринованные
Рецепт маринованных грибов из белых грибов (подосиновики, подберезовики) с использованием уксусной эссенции и специй. Отличный способ заготовки грибов на зиму с длительным хранением.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 45 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
несколько банок
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- белые грибы (подосиновики, подберезовики) - 5 килограмм
- вода - 750 миллилитров
- лимонная кислота - 1 грамм
- соль - 200 грамм
- эссенция уксусная - 1/4 стакана
- лавровые листья
- гвоздика
- корица
Пошаговый рецепт маринованных грибов
- Подготовка грибовГрибы очистить и промыть.
- ОтвариваниеОтварить грибы в воде со специями. В конце варки добавить уксусную эссенцию.
- ЗакатываниеКогда грибы осядут на дно, снять кастрюлю с огня. Грибы переложить в подготовленные банки, залить отваром, прикрыть крышками и стерилизовать банки: банки 1/2 литра – 25 минут, банки 1 литр – 30 минут. Затем банки закатать и перевернуть до остывания.
Кухня:
Русская
Теги:
маринованные грибы, белые грибы, подосиновики, подберезовики, консервация, заготовки на зиму, уксусная эссенция, закатка грибов, домашние маринады, грибы с корицей, грибы с лавровым листом, грибы с гвоздикой
