Маринованные лисички
Классический рецепт маринованных лисичек с душистым перцем, лавровым листом и гвоздикой. Идеально для консервации грибов на зиму.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 5 минут
— активное время: 50 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
На несколько банок
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
45 ккал
Ингредиенты:
- лисички - 1 килограмм
- вода - 1/3 стакана
- уксус 70% - 2/3 стакана
- соль - одна столовая ложка
- сахар - одна чайная ложка
- перец душистый - 3-5 штук
- лавровые листья - 3-5 штук
- гвоздика по вкусу
Пошаговый рецепт маринованных лисичек
- Подготовка грибовГрибы очистить, промыть, обрезать ножки.
- Отваривание грибовШляпки грибов отварить в соленой воде в течение 20-30 минут, затем откинуть грибы на дуршлаг.
- Приготовление маринада и варкаВ воду добавить соль и уксус, довести смесь до кипения, положить в воду грибы, проварить 20-25 минут. В конце варки добавить соль и сахар.
- Охлаждение и консервированиеЗатем грибы вместе с маринадом охладить, разложить в подготовленные банки и закатать.
Кухня:
Русская
Теги:
маринованные лисички, маринованные грибы, лисички рецепт, консервация лисичек, грибы на зиму, маринад для грибов, русский рецепт, закатка грибов
