Грибы, стерилизованные в рассоле
Рецепт консервирования грибов с использование рассола, включая два этапа стерилизации для длительного хранения.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 40 минут
— активное время: 1 час 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
Не указано
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
0 ккал
Ингредиенты:
- грибы
- соль
- лимонная кислота
- вода - 1 литр
- соль - один стакан
Пошаговый рецепт приготовления грибов, стерилизованных в рассоле
- Подготовка грибовГрибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде с добавлением лимонной кислоты.
- Подготовка грибов к консервацииПрополоскать отваренные грибы и просушить.
- Наполнение банокУложить просушенные грибы в подготовленные банки.
- Приготовление рассолаВоду довести до кипения, добавить соль и вскипятить.
- Первый этап стерилизацииЗалить кипящим рассолом грибы в банках, закатать и стерилизовать в кипящей воде 20 минут.
- Охлаждение и настаиваниеОхладить банки и оставить на 2 суток.
- Второй этап стерилизацииСнова стерилизовать в кипящей воде 50 минут.
- ХранениеХранить в холодном месте.
Кухня:
Русская
Теги:
Грибы, консервация грибов, стерилизация, рассол, домашняя консервация, грибы в рассоле
