Салат грибной консервированный
Консервированный грибной салат с морковью, помидорами, луком и укропом. Идеален для хранения на холоде и использования в качестве холодной закуски.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 40 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
не указано
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
80 ккал
Ингредиенты:
- грибы - 1 килограмм
- морковь - 1 килограмм
- помидоры - 1 килограмм
- укроп - 100 грамм
- уксус 9%-й - одна столовая ложка
- соль
- перец
- лавровый лист
- лук репчатый - 1 килограмм
Пошаговый рецепт салата грибного консервированного
- Подготовка грибовГрибы (лучше грузди) крупно нарезают и варят в соленой воде, затем охлаждают.
- Подготовка овощейПомидоры нарезают дольками, репчатый лук — кольцами, морковь натирают на терке.
- Приготовление салатаПеремешивают подготовленные овощи и грибы, заправляют солью, перцем, растительным маслом, затем тушат 30 минут при слабом нагреве.
- Добавление укропа и уксусаДобавляют мелко нарезанную зелень укропа и вливают уксус, прогревают еще 10 минут.
- КонсервацияРаскладывают салат в банки и закрывают пергаментом или полиэтиленовыми крышками. Хранят на холоде.
Кухня:
Русская
Теги:
грибной салат, консервирование, грибы, морковь, помидоры, лук, укроп, домашние заготовки, салат из грибов, закуска, консервация
