Вешенки соленые горячим способом

вешенки - 1 килограмм
соль - 1/3 стакана
уксус 9% - одна столовая ложка
специи по вкусу

Приготовить рассол из воды, соли, специй. В конце варки добавить уксус.
У очищенных грибов обрезать ножки, проварить шляпки в течение 5-10 минут, затем уложить в подготовленные банки. Залить горячим рассолом, закрыть полиэтиленовыми крышками, охладить. Хранить в прохладном месте.