Шампиньоны соленые
Рецепт соленых шампиньонов с использованием соли, перца горошком и лука. Отличный способ сохранить грибы на зиму в домашних условиях.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час
— активное время: 1 час
Количество:
10 кг
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
50 ккал
Ингредиенты:
- шампиньоны - 10 килограмм
- соль - 2 стакана
- перец горошком по вкусу
- лук по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления соленых шампиньонов
- Подготовка грибовСнять с шампиньонов кожицу, большие грибы разрезать на 2-4 части.
- Укладка в банкиУложить в банки слоями, пересыпая каждый слой солью, перцем и рубленым луком.
- ХранениеСверху положить груз, закрыть банки полиэтиленовыми крышками и хранить их в холодном месте.
- ДополнениеЕсли во время хранения в банках скопилось много сока, излишки можно слить и использовать для приготовления соуса.
Кухня:
Русская
Теги:
шампиньоны, соленые шампиньоны, рецепт маринования грибов, консервация грибов, домашние соленья, грибы, грибы соленые, заготовки на зиму
