Маринованые вешенки
Классический рецепт маринованных вешенок с уксусом и специями, идеально подходит для консервации грибов на прохладный сезон.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
На 1 кг вешенок, количество банок зависит от объём
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
40 ккал
Ингредиенты:
- 1 килограмм вешенок
- 1 1/2 - 2 стакана воды
- 3 столовые ложки 30% уксуса
- 1 столовая ложка соли
- 5-10 штук перца горошком
- 2-3 лавровых листа
- 1 луковица
Пошаговый рецепт маринованных вешенок
- Подготовка грибовОчищенные вешенки обрезать ножки, промыть и обсушить.
- Варка грибовПрокипятить грибы 5-10 минут.
- Приготовление маринадаВоду довести до кипения, добавить специи и рубленый лук, варить. В конце варки добавить уксус и перемешать.
- МаринованиеВ подготовленный маринад положить грибы и проварить 2-3 минуты.
- КонсервацияГорячие грибы с маринадом переложить в подготовленные банки, закатать и охладить. Хранить в прохладном месте.
Кухня:
Русская
Теги:
маринованные вешенки, маринад для грибов, консервация грибов, вешенки, грибные закуски, рецепт с уксусом, домашняя консервация, закатка грибов
