Соленые грузди
Традиционный рецепт засолки груздей с использованием соли и капустных листьев для длительного хранения в прохладном месте.
Как готовить:
Время приготовления:
2 дней
— активное время: 2 дней
Количество:
10 кг
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
0 ккал
Ингредиенты:
- грузди - 10 килограмм
- соль - 1/2 стакана
- листья капусты
Пошаговый рецепт приготовления соленых груздей
- Подготовка грибовГрибы очистить, промыть и вымачивать 2 суток, меняя воду несколько раз. Затем воду слить и грибы просушить.
- СолениеГрибы плотно уложить в банки слоями, пересыпая каждый слой солью. Сверху насыпать много соли и прикрыть капустным листом.
- ХранениеХранить в прохладном месте.
- Перед употреблениемПеред употреблением грибы промыть.
Кухня:
Русская
Теги:
соленые грузди, засолка груздей, грибы, соление грибов, капустные листья, консервация, традиционный русский рецепт
