Бланшированные соленые грибы
Рецепт бланшированных соленых грибов с использованием соли и ароматных специй для длительного хранения и насыщенного вкуса.
Как готовить:
Время приготовления:
23 минуты
— активное время: 8 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
5 кг
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
30 ккал
Ингредиенты:
- грибы - 5 килограмм
- соль - 1 стакан
- чеснок
- корень петрушки
- корень хрена
- корень укропа
- листья вишни
- листья смородины
- листья дуба
Пошаговый рецепт приготовления бланшированных соленых грибов
- Подготовка грибовГрибы очистить, промыть.
- БланшированиеОпустить грибы в кипяток на 5-8 минут, затем охладить под струей холодной воды.
- Укладка грибов в банкиУложить грибы в банки слоями, пересыпая солью и специями (чеснок, корень петрушки, хрена, укропа, листья вишни, смородины, дуба).
- ЗакрытиеЗакрыть банки полиэтиленовыми крышками.
Кухня:
Русская
Теги:
бланшированные грибы, соленые грибы, консервирование грибов, чеснок в соленьях, специи для грибов, домашняя консервация, грибы, соление
