Торт Клубничка
мука пшеничная - 180 грамм
маргарин - 2/3 пачки
масло сливочное - 1/2 пачки
молоко сгущенное - 1/3 банки
яйцо - три штуки
сахар - 1/2 стакана
орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана
какао-порошок - одна столовая ложка
ванильный сахар
желе клубничное - 1 пакетик
шоколад - 1/2 плитки
клубника - 10-12 крупных ягод
Для приготовления пресного теста охлажденный маргарин перетрите со 120 грамм муки до образования крошки. добавить 1 яичный белок и замесить тесто. охлаждать 20 минут.
Для бисквитного теста оставшиеся яйца взбить с сахаром до устойчивой пены. перемешать с 30 грамм муки и какао.
Пресное тесто раскатать в тонкую лепешку, выложить в смазанную маргарином форму, посыпьте орехами, сверху выложить бисквитное тесто. выпекать при 200 °С до тех пор, пока бисквит не будет пружинить при нажатии. охладить.
Для приготовления крема взбить масло, сгущенное молоко, ванильный сахар до однородной консистенции. приготовить желе в соответствии с рекомендациями на упаковке.
На выпеченный полуфабрикат нанесите слой приготовленного масляного крема, разложить разрезанную пополам клубнику. В 2–3 приема залить приготовленным желе, охлаждая каждый слой до застудневания. На застывшее желе нанесите рисунок растопленным шоколадом. охладить.
