Торт Негритянка
Классический домашний торт Негритянка с шоколадным бисквитом на сметане и легким кремом из сметаны с сахарной пудрой, украшенный апельсиновой цедрой и свежей клубникой.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - 3 штуки
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- сахар - 1 стакан
- сметана густая для теста - 2/3 стакана
- сметана густая для крема - 1,5 стакана
- маргарин - 1,5 столовых ложки
- какао-порошок - 1,5 столовых ложки
- сода - 1/2 чайной ложки
- сахарная пудра - 1/2 стакана
- цедра апельсина или лимона для оформления
- ягода клубники для оформления
Пошаговый рецепт приготовления Торта Негритянка
- Приготовление тестаМаргарин растереть с сахаром, постепенно добавляя яйца и сметану. Ввести смешанную с содой и какао муку и замесить вязкое тесто. Выложить тесто в смазанный маргарином бортовой противень. Выпекать при 180 °С до тех пор, пока полуфабрикат не будет пружинить при легком нажатии. Охладить.
- Приготовление кремаДля приготовления крема сметану взбить до устойчивой пены и перемешать с сахарной пудрой.
- Сборка тортаВыпеченный полуфабрикат разделить на два пласта круглой или прямоугольной формы и прослоить кремом. Верх и бока торта обмазать кремом и обсыпать крошкой, приготовленной из обрезков полуфабриката. Оформить кремом, клубникой, апельсиновой цедрой.
Кухня:
Русская
Теги:
торт негритянка, торт домашний, шоколадный бисквит, десерт, торт на сметане, крем из сметаны, выпечка, праздничный торт
