Торт «Золушка»

маргарин - 150 грамм
мука пшеничная - 80 грамм
какао-порошок - одна столовая ложка
яичный белок для теста - одна штука и для крема - шесть штук
сахар - четыре столовых ложки
сироп малиновый - 100 грамм
шафран - одна чайная ложка
желатин - 20 грамм
вода холодная кипяченая - 1/2 стакана
шоколад - 100 грамм
масло сливочное - 50 грамм
клубника - 50 грамм

Яйцо растереть с сахаром до растворения кристаллов. Маргарин взбить до однородной пышной массы и, продолжая взбивание, постепенно добавлять яично-сахарную смесь, затем сок так, чтобы взбитая масса была однородной. Муку соединить с содой, солью и пряностями, добавить в массу и замесить тесто. выпекать в смазанной форме в течение 25–30 минут. Готовность определять проколом деревянной лучинки. охладить.

Выпеченный полуфабрикат разрежьте на два слоя, промажьте каждый из них джемом и соединить, обмазать со всех сторон джемом.

Верх оформить тертым шоколадом, через трафарет нанесите орнамент сахарной пудрой. Бока обсыпьте крошкой измельченного печенья.