Пирог из ревеня

тесто дрожжевое готовое - 600 грамм
сахар - 1/2 стакана
вода - 1/2 стакана
корица молотая - одна чайная ложка
растительное масло - 1-2 столовых ложки
ревень - 1 кг

Ревень промыть, снять с него кожицу, нарежьте кусочками, залить водой, добавить сахар и варить под крышкой до полуготовности. Затем откинуть ревень на дуршлаг, дать сиропу стечь, охладить. смешать ревень с корицей.
Тесто раскатать в виде овальной лепешки толщиной 1 см, переложить на противень и наколите вилкой по всей поверхности.
Начинку выложить ровным слоем на лепешку, сверху нанесите сеточку из тонко раскатанных полосок теста. Затем загните края теста так, чтобы они закрывали концы переплетений, и защипнуть края пирога.
выпекать пирог при температуре 180–200 °С до готовности. Готовый пирог смазать сиропом, полученным при варке ревеня.