Фруктовый пирог с творогом и ягодами
Нежный фруктовый пирог с творогом и разнообразными ягодами и фруктами, идеально подходит для летнего чаепития.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 пирог
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- яйцо - 4 штуки
- сахар - 1 стакан
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- крахмал картофельный - 2 столовых ложки
- разрыхлитель для теста - 1 чайная ложка
- творог обезжиренный - 500 грамм
- цедра лимонная тертая - 2 чайные ложки
- фрукты и ягоды различные - 750 г
Пошаговый рецепт приготовления фруктового пирога
- Подготовка тестаБелки отделить от желтков. Взбить желтки с 4 столовыми ложками теплой воды. Всыпать сахар. Добавить взбитые белки. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель и просеять. Все смешать с яичной массой.
- Выпекание коржаНа смазанный маргарином противень выложить тесто и разровнять его. Выпекать в разогретой до 180–200 °С духовке в течение 12–15 минут. Корж вынуть из духовки и остудить.
- Приготовление начинки и сборка пирогаСмешать творог с оставшимся сахаром и лимонной цедрой. Вымыть фрукты и ягоды, очистить, удалить косточки, при необходимости очистить от кожицы и нарезать. Ровным слоем намазать творожную массу на корж, сверху выложить подготовленные фрукты и ягоды.
Кухня:
Русская
Теги:
фруктовый пирог, творожный пирог, сладкий пирог, пирог с ягодами, рецепт пирога, выпечка, десерт, фруктовая выпечка, домашняя выпечка
