Яблочный пирог с кардамоном

мука пшеничная - 125 грамм
сахар для наполнитьля - одна столовая ложка и 75 грамм
маргарин - 75 грамм
яичный желток - одна штука
яблоки - одна штука
творог - 150 грамм
яйцо - одна штука
кардамон молотый - одна чайная ложка
джем из красной смородины - 300 г

1. разогреть духовку до 200 °С. смешать муку (1 столовую ложку оставить на подсыпку), сахар, маргарин и яичный желток и быстро замесить тесто. поставить в холодильник на 30 минут.
2. раскатать тесто и положить его в форму для торта со съемным дном. запечь вслепую в духовке 10 минут.
3. очистить яблоко от кожицы и удалить сердцевину. Нарежьте тонкими ломтиками и уложить на выпеченный корж.
4. смешать творог, яйцо, сахар и кардамон. покрыть смесью ломтики яблока. выпекать пирог в нижней части духовки в течение 25 минут. К столу подать холодным.
5. взбить джем. На стол подать в качестве соуса.