Ореховый пирог по-гречески

орехи грецкие рубленые - 250 грамм
масло сливочное - 125 грамм
сахар - 125 грамм для теста и 150 грамм - для сиропа
ванильный сахар - 1/2 ч. ложки
яйцо - четыре штуки
хлебные крошки батона или бисквита - 125 грамм
мука пшеничная - 125 грамм
молоко - 2 1/2 столовых ложки
разрыхлитель для теста для теста - одна чайная ложка
цедра тертая лимона - 2 ч. ложки
гвоздика молотая - 1/2 ч. ложки
корица молотая - одна чайная ложка
мед светлый - одна столовая ложка
сок лимонный - одна столовая ложка
коньяк греческий - два стакана ложки

взбить масло с сахаром и ванильным сахаром в мягкую пену, смешать со взбитыми яйцами. всыпать хлебные крошки и муку, перемешать и, непрерывно взбивая, влить струйкой молоко. добавить остальные ингредиенты теста.
выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 40 минут при 180 С.
Для сиропа 250 грамм воды вскипятить с сахаром и медом и варить на умеренном огне 5 минут. снять с огня, добавить лимонный сок и коньяк.
полить пирог теплым сиропом, остудить и переложить на десертное блюдо.
При подаче нарежьте пирог квадратами.