Саксонский пирог с яичным ликером
Время
1 час 10 минут
активно: 40 минут
подготовка: 30 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Вкусный саксонский пирог с кремом на основе яичного ликера и творога, выпекаемый до золотистой корочки и украшенный сахарной пудрой.
Пошаговый рецепт приготовления саксонского пирога с яичным ликером
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка кремаРазвести порошок заварного крема и сахар в 50 граммах молока, влить смесь в горячее молоко, помешивая, довести до кипения, снять с огня, накрыть пленкой и охладить.
- Приготовление тестаВзбить творог миксером с маслом, молоком и сахаром до однородной массы, затем добавить яйцо и смесь муки с разрыхлителем.
- Формирование основы пирогаРаскатать тесто в круглый пласт диаметром 34 см, переложить в форму для торта, выстланную пергаментом, сформировать бортик.
- Формирование пирогаДобавить остывшему крему творог, размешать и выложить на тесто, поверх выложить ликерный крем.
- ВыпеканиеВыпекать пирог на нижней полке духовки при температуре 160–180°С в течение 40 минут, затем охладить.
- ПодачаПеред подачей посыпать пирог сахарной пудрой.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Европейская
Теги: саксонский пирог, яичный ликер, заварной крем, творог, десерт, выпечка, сладкий пирог, сахарная пудра, холодный крем
