Желе клубнично-йогуртовое

клубника - 200 грамм
йогурт - 300 грамм
сок 1 апельсина
желатин - одна столовая ложка
мед - две столовых ложки
фисташки - две столовых ложки
сахар ванильный по вкусу

Клубнику измельчить в блендере, соединить с йогуртом, добавить ванильный сахар.
Желатин замочить в холодной кипяченной воде до набухания, затем лишнюю жидкость слить.
Апельсиновый сок прогрейте, соединить его с подготовленным желатином и влить тонкой струйкой в йогуртовую смесь. добавить мед, перемешать.
Желе разлить по формочками и охлаждать до застудневания.
При подаче готовое желе выложить на тарелку, предварительно опустив формочки на несколько секунд в горячую воду. оформить десерт клубникой и посыпьте фисташками.