Желе гранатовое

желатин - 50 грамм
сок гранатовый - 1/ 2 литров
сахар - 1 1/2 стакана
вода - 2 стакана
яйца - десять штук

Количество жира: нет

Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
Гранатовый сок соединить с сахаром, подготовленным желатином и, нагревая, при постоянном помешивании распустить желатин.
В каждом яйце с одной стороны сделать небольшое отверстие и вылить через него белок и желток. Белки и желтки использовать для приготовления других блюд.
Через отверстия влить в скорлупу желе и охлаждать его до застудневания.
Перед подачей скорлупу удалить.