Смородина со сгущенным молоком
Лёгкий ягодный десерт-желе из красной смородины со сгущённым молоком — быстрый рецепт без выпечки.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
260 ккал
Ингредиенты:
- красная смородина — 2 стакана
- вода — 1 стакан
- сахар — 1/2 стакана
- желатин — 1 столовая ложка
- молоко сгущённое — 1/2 банки
Пошаговый рецепт: Смородина со сгущённым молоком
- Подготовка ягодЯгоды залить водой и прокипятить до мягкости. Протереть горячие ягоды через сито, чтобы получить пюре. В горячее пюре добавить сахар и перемешать до растворения.
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в небольшом количестве воды и дать набухнуть. Затем подогреть желатин при помешивании, не доводя до кипения, чтобы полностью растворить. Немного охладить и добавить к ягодному пюре, тщательно перемешать.
- Взбивание и добавление сгущённого молокаПоставить пюре в холодную воду и взбивать венчиком до устойчивой пены. Влить тонкой струйкой сгущённое молоко и ещё раз взбить до однородности.
- Разлив и застываниеРазлить полученную смесь по формочкам и поставить в холодильник до полного застывания.
Кухня:
Русская
Теги:
смородина, красная смородина, сгущённое молоко, желе, десерт, ягодный десерт, быстрый десерт, рецепт без выпечки, летний десерт
