Желе из ежевики
Нежное и освежающее желе из спелой ежевики с добавлением лимона и взбитых белков. Прекрасный десерт для летнего настроения.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- ежевика - 1/2 килограмма
- сахар - 2/3 стакана
- лимон - 1/2 штуки
- желатин - 30 грамм
- белки яичные - 3 штуки
- вода - по необходимости
Пошаговый рецепт желе из ежевики
- Подготовка ягод и варкаЯгоды ежевики смешать с сахаром, влить немного воды, добавить цедру лимона и отварить.
- Обработка массыДобавить лимонный сок, взбить блендером, добавив еще немного воды, затем процедить и охладить до комнатной температуры.
- Приготовление желеБелки взбить до пиков и аккуратно подмешать в ежевичную массу.
- Застывание десертаРазлить смесь в креманки и поставить в холодильник до полного застывания.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, ежевика, десерт, лимон, желатин, взбитые белки, ягодное желе, домашний десерт, легкий десерт
