Кофейно-молочное желе слоями
Время
25 минут
активно: 5 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
130 ккал
на порцию
Желе делают из двух масс. Молоко с половиной сахара и ванилином доводят до кипения, охлаждают и соединяют с половиной желатина. Кофе варят, процеживают и смешивают с оставшимся сахаром и желатином. В формочки наливают слой молочного желе, дают ему застыть, потом слой кофейного и так далее. Готовое желе выкладывают на блюдо и украшают цедрой лимона.
Пошаговый рецепт приготовления кофейно-молочного желе
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка желатинаЖелатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания. Затем слейте лишнюю воду и распустите желатин на водяной бане.
- Приготовление молочного желеМолоко соедините с половиной сахара и добавьте ванилин. Доведите смесь до кипения, затем охладите. Введите половину подготовленного желатина, охладите до комнатной температуры.
- Приготовление кофейного желеСварите кофе, процедите, добавьте оставшийся сахар и желатин. Охладите смесь до комнатной температуры.
- Сборка желеВ формочки налейте слой молочного желе, охладите до застудневания. Затем налейте слой кофейного желе и снова охладите. Повторяйте слои до желаемого количества.
- Подача десертаПеред подачей опустите формочки на несколько секунд в горячую воду, переверните и выложите желе на блюдо. Украсьте цедрой лимона.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
130ккал
- Белки6,2 г
- Жиры2 г
- Углеводы21,7 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Почему слои смешиваются?
Следующий слой наливают, только когда предыдущий застыл. Обе массы должны быть комнатной температуры, а не горячими.
Можно ли взять растворимый кофе?
Можно, но вкус будет проще. В рецепте молотый кофе, сваренный и процеженный.
Кухня: Русская
Теги: молочное желе, кофейное желе, десерт, желатин, молоко, кофе, домашний рецепт, многослойное желе, ванилин
