как приготовить молочное желе в домашних условиях

кофе молотый - две столовых ложки
вода - 1 стакан
молоко - 1 стакан
сахар - три столовых ложки
желатин - 20 грамм
ванилин - на кончике ножа

1 Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слить, желатин распустить на водяной бане.
2 Для молочного желе молоко соединить с половиной указанного количества сахара, довести смесь до кипения, добавив ванилин.
Молоко охладить, ввести половину подготовленного желатина, охладить смесь до комнатной температуры.
3 Для кофейного желе сварить кофе, процедить его, добавить оставшийся сахар и желатин. Смесь охладить до комнатной температуры.
4 В формочки налить слой молочного желе, охладить до застудневания, затем слой кофейного желе, охладить. Операцию повторить, чтобы получилось несколько слоев молочного и кофейного желе.
5 Перед подачей формочки на несколько секунд опустить в горячую воду, затем, перевернув, выложить желе на блюдо. оформить цедрой лимона.