Фруктовое или ягодное желе на желатине
Время
25 минут
активно: 10 минут
подготовка: 15 минут
Порции
190 грамм
Сложность
Легкая
Калории
41 ккал
на 100 г
Это базовая раскладка для желе из любых фруктов или ягод, на одну порцию около 190 г. Фрукты протирают и отжимают сок, а выжимки заливают водой, варят 10 минут и процеживают. В горячий отвар кладут сахар и замоченный желатин и мешают, пока он не растворится. Свежий сок добавляют в самом конце, после чего желе разливают в формочки и охлаждают.
Пошаговый рецепт приготовления фруктового желе
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка сока и отжатых ягодФрукты (ягоды) протереть и отжать сок.
- Приготовление сиропаВыжимки залить водой, варить 10 минут и процедить.
- Растворение желатинаДобавить сахар и предварительно замоченный желатин, помешивая, пока желатин не растворится полностью.
- Формирование желеДобавить отжатый сок, разлить в формочки и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.
Пищевая ценность
на 100 г, по расчёту редакции
41ккал
- Белки2,5 г
- Жиры0,1 г
- Углеводы7,4 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Какие фрукты подходят?
Почти любые: смородина, вишня, малина, яблоки, цитрусовые. Не берите свежий ананас и киви, их ферменты мешают желатину застыть.
Можно ли сделать желе только на соке?
Да, есть вариант на сахарном сиропе: в остывший сироп вводят желатин, процеживают и добавляют несколько ложек фруктового сока.
Кухня: Русская
Теги: желе, фруктовое желе, ягодное желе, желатин, десерт, легкий десерт, фруктовый десерт, ягоды, домашнее желе
