Желе из яблок с черносливом

Пошаговый рецепт приготовления желе из яблок с черносливом

1. Подготовка желатина
   Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания, лишнюю воду слить.
2. Подготовка фруктов
   Чернослив распарьте, вынуть косточки. Яблоко очистить от кожицы, нарежьте тонкими дольками.
3. Приготовление сиропа
   Кожицу от яблока и косточки чернослива залить водой, варить 5–7 минут при слабом кипении, затем процедить, добавить сахар, варить еще 5 минут.
4. Варка фруктов
   В сироп положить яблочные дольки и чернослив, сварить их до мягкости, затем вынуть.
5. Растворение желатина
   Набухший желатин смешать с сиропом, прогрейте до растворения крупинок, но не кипятить.
6. Формирование желе
   Желе налить в формочку слоем толщиной 1 см, охладить до застудневания.
7. Выкладка фруктов и окончательное охлаждение
   Затем уложить яблочные дольки и чернослив, залить оставшимся желе и поставить в холодильник.
8. Подача
   Перед подачей формочки с желе на несколько секунд опустить в горячую воду и выложить его на блюдо.