Фрукты в желе (3)

груши - две штуки
абрикосы - шесть штук
вино виноградное сухое - 250 грамм
сахар - две столовых ложки
желатин - один стакан ложка

Желатин замочить на 40 минут в половине стакана охлажденной кипяченой воды.
Каждую грушу очистить и, удалив сердцевину, разрежьте на 6 долек. Абрикосы обдать кипятком, затем очистить от кожицы, разрежьте пополам и удалить косточки.
Вино с сахаром довести до кипения, положить в него фрукты и прокипятите на слабом огне 3 минуты.
Сироп процедить, фрукты разложить по бокалам.
Набухший желатин положить в теплый сироп и, помешивая, довести до кипения, но не кипятить. Желе снять с огня и охладить.
залить фрукты желе и поместить в холодильник до застудневания.