Медовое желе со смородиной и брусникой
Нежное и праздничное желе с брусникой и черной смородиной, приготовленное с медом и желатином. Полезный и необычный на вкус десерт.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 40 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
120 ккал
Ингредиенты:
- мед - 2 стакана
- смородина черная - 60 грамм
- брусника - 60 грамм
- желатин - 40 грамм
- сок лимонный - 1 стакан
Пошаговый рецепт медового желе с брусникой и смородиной
- Приготовление медового раствораМед развести в 4 стаканах воды, довести до кипения и снять с огня.
- Подготовка желатинаЖелатин замочить в холодной кипяченой воде в пропорции 1:6, оставить на 30–40 минут, затем прогреть на водяной бане до полного растворения.
- Смешивание ингредиентовВвести растворенный желатин в медовый раствор, добавить лимонный сок, довести до кипения и охладить.
- Формирование слоев желеНалить на дно формы желе слоем 2–3 мм, охладить. На застывший слой выложить ягоды в виде орнамента, залить небольшим количеством желе, чтобы покрыть ягоды, и снова охладить.
- Заливка оставшегося желеПорциями вылить оставшееся желе в форму и дать ему полностью застыть.
- Подача десертаПеред подачей на несколько секунд погрузить дно формы в горячую воду, затем переложить желе на тарелку.
Кухня:
Русская
Теги:
желe, желе из брусники, желе с медом, медовое желе, брусника, черная смородина, десерт, полезный десерт, праздничный десерт, желатин
