Морковно-абрикосовое желе

Пошаговый рецепт приготовления Морковно-абрикосового желе

1. Подготовка желатина
   Желатин замочить в 4 столовых ложках холодной кипяченой воды и оставить на 30 минут. Затем растворить его на водяной бане.
2. Приготовление желатиновой смеси
   Добавить к желатину ананасовый и лимонный соки, соль и сахар. Дать смеси немного остыть.
3. Подготовка фруктов и овощей
   Абрикосы нарезать кубиками, морковь натереть на терке.
4. Смешивание и заливка
   Добавить абрикосы и морковь в желатиновую смесь, разлить по формам и поставить в холодильник на 1 час.
5. Подача
   Перед подачей опустить форму в горячую воду на 1–2 секунды и выложить желе на тарелку, украсив ломтиком лимона.