Рисовое желе с апельсинами

молоко - 5 стаканов
рис - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
апельсины - две штуки
желатин - одна столовая ложка
миндаль рубленый - 50 г

Молоко довести до кипения, добавить сахар, рис и варить на слабом огне, помешивая, до готовности. остудить.
С апельсина снять цедру, отжать сок. ввести сок в распущенный желатин. соединить с рисом и орехами.
Рисовое желе вылить в форму и остудить.
Второй апельсин очистить и разделить на дольки.
выложить желе на блюдо, оформить цедрой, дольками апельсина и листиками мяты.