Дыня в желе

Пошаговый рецепт приготовления Дыни в желе

1. Подготовка фруктов
   Дыню очистить, нарезать тонкими ломтиками, клубнику разрезать пополам.
2. Приготовление желе
   Желатин замочить в небольшом количестве воды до набухания. Оставшуюся воду вскипятить с сахаром, охладить до 40 °С, добавить желатин, довести до кипения и влить ликер.
3. Формирование десерта
   В форму налить тонкий слой желе, дать ему застыть. Сверху уложить, чередуя, клубнику и ломтики дыни, залить оставшимся желе и охладить до полного застывания.
4. Подача
   Перед подачей форму опустить на несколько секунд в горячую воду и выложить желе на блюдо.