Вишневое желе в апельсине

Пошаговый рецепт приготовления вишневого желе в апельсине

1. Подготовка желатина
   Замочить желатин в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, откинуть на сито и дать стечь лишней воде.
2. Приготовление вишневого раствора
   Вишню промыть, отжать сок и убрать его в холодильник. Отжимки залить 380 грамм горячей воды, проварить 5–8 минут, процедить, добавить сахар и растворить при помешивании.
3. Добавление желатина и сока
   Охладить жидкость до 40 °С, добавить желатин и довести до кипения. Влить отжатый вишневый сок и охладить.
4. Подготовка апельсинов и заливка желе
   Апельсины промыть, разрезать пополам, удалить мякоть. В полученные кожурки залить желе и поставить в холодильник до полного застывания.
5. Подача десерта
   Перед подачей разрезать апельсиновые формочки на дольки, подавать со взбитыми сливками и украсить листиками мяты.