Вишневое желе в апельсине
Освежающее и яркое вишневое желе, поданное в апельсиновых кожурах, с нежными взбитыми сливками и ароматной мятой.
Как готовить:
Время приготовления:
28 минут
— активное время: 8 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- апельсины средние - 4 штуки
- вишня - 100 грамм
- сахар - 80 грамм
- желатин - 15 грамм
- сливки взбитые
- мята (листья)
Пошаговый рецепт приготовления вишневого желе в апельсине
- Подготовка желатинаЗамочить желатин в холодной кипяченой воде. Как только крупинки станут прозрачными, откинуть на сито и дать стечь лишней воде.
- Приготовление вишневого раствораВишню промыть, отжать сок и убрать его в холодильник. Отжимки залить 380 грамм горячей воды, проварить 5–8 минут, процедить, добавить сахар и растворить при помешивании.
- Добавление желатина и сокаОхладить жидкость до 40 °С, добавить желатин и довести до кипения. Влить отжатый вишневый сок и охладить.
- Подготовка апельсинов и заливка желеАпельсины промыть, разрезать пополам, удалить мякоть. В полученные кожурки залить желе и поставить в холодильник до полного застывания.
- Подача десертаПеред подачей разрезать апельсиновые формочки на дольки, подавать со взбитыми сливками и украсить листиками мяты.
Кухня:
Русская
Теги:
вишневое желе,желатин,апельсины,вишня,сахар,сладкий десерт,летний десерт,взбитые сливки,мята,желе в апельсине
