Желе малиновое (4)

малина - 250 грамм
сок вишневый - 1 стакан
мед - две столовых ложки
желатин - одна столовая ложка
корица молотая по вкусу

Желатин залить холодной кипяченной водой и оставить до набухания. Затем лишнюю воду слить, желатин распустить на водяной бане.
Вишневый сок прогрейте, снять с огня и оставить на 10 минут.
Малину размять, добавить мед, корицу, сок, распущенный желатин, перемешать и, постоянно помешивая, довести смесь до кипения.
разлить желе в формочки и охладить.
Готовое желе выложить из формочек, предварительно опустив их на несколько секунд в горячую воду.
подавать, оформив взбитыми сливками.