Желе виноградное с белым вином

Пошаговый рецепт виноградного желе

1. Подготовка желатина
   Желатин залить 6–8 кратным количеством охлажденной кипяченой воды и оставить до набухания крупинок.
2. Приготовление винной смеси
   В вино добавить сахар, прогревать смесь пока сахар не растворится.
3. Подготовка желе
   Вскипятить виноградный сок с лимонной цедрой, добавить распущенный на водяной бане желатин, вино с сахаром и довести смесь до кипения.
4. Формование желе
   Ягоды винограда разрежьте пополам, уложить в формочки и залить желе.
5. Охлаждение и подача
   Поставить в холодное место для застывания. Подавать с бисквитным печеньем.