Праздничное желе ко дню Святого Валентина
Романтический десерт в форме сердечка с нежным вкусом, идеально подходящий для празднования 14 февраля.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 10 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 1 час
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- сливки, жирностью десять процентов – 500 миллилитров
- вишневый, малиновый либо клубничный компот – 100 миллилитров
- сахарный песок – около 80 граммов
- желатин – 4 чайных ложки
- вода для желатина – 150 миллилитров
Пошаговый рецепт праздничного желе ко дню Святого Валентина
- Подготовка желатина для компотаЗалейте одну чайную ложку желатина 50 миллилитрами кипяченой, охлажденной воды. Оставьте на час, затем доведите до кипения и снимите с огня, не кипятя.
- Приготовление желе с компотомСоедините горячую желатиновую смесь с компотом, размешайте, залейте в маленькую формочку (100 мл) и уберите в холод на несколько часов.
- Подготовка желатина для сливокОставшиеся три ложки желатина залейте 100 миллилитрами кипяченой холодной воды, оставьте на час, доведите до кипения, затем соедините с сахаром и сливками. Тщательно размешайте.
- Формирование слоя с сердечкомДостаньте застывшее маленькое желе-сердечко из формочки, подержав ее под струей горячей воды несколько секунд, и выложите в центр большой формы.
- Заливка сливков и окончательное застываниеАккуратно влейте сливки на 1–2 сантиметра вокруг сердечка, поставьте в холод на 20 минут. Затем залейте оставшиеся сливки и уберите в холод на 5–6 часов.
- Подача десертаПодавайте застывшее желе на 14 февраля в качестве праздничного десерта, чтобы сделать вечер более романтичным.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, десерт, романтический ужин, 14 февраля, Валентинов день, желатин, сливки, компот, праздничный десерт, сладкий
