Разноцветное слоеное желе

Пошаговый рецепт разноцветного слоеного желе

1. Подготовка желатина и соков
   Половину желатина залить красным соком, а другую половину — желтым, дать набухнуть.
2. Растворение желатина
   Каждую жидкость прогревать по отдельности на водяной бане, добавив сахар, до растворения желатина. Слегка охладить.
3. Формирование слоев желе
   В высокие бокалы налить слой красного желе толщиной 1 см, охладить до застудневания. На застывшее красное желе налить слой желтого желе, дать ему застыть. Чередуя слои, наполнить бокалы оставшимся желе и дать ему застыть.
4. Подача
   Перед подачей оформить желе взбитыми сливками и свежими ягодами.