Фрукты в желе Летнее танго
Освежающий десерт из овощей и фруктов в фруктовом желе с молочным кремом и миндальным печеньем — легкий и вкусный рецепт летнего десерта.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа
— активное время: 30 минут
— подготовка: 30 минут
— настаивать: 2 часа
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
220 ккал
Ингредиенты:
- груши - три штуки
- айва - две штуки
- яблоки - три штуки
- лимон - одна штука
- ликер фруктовый - одна столовая ложка
- сахар - 2 стакана
- молоко - 1/2 литра
- желтки яичные - четыре штуки
- желатин - 2 ч. ложки
- печенье миндальное
Пошаговый рецепт приготовления Фруктов в желе Летнее танго
- Приготовление сиропа и варка фруктовСтакан сахара залей двумя стаканами воды, доведи до кипения. Груши и яблоки очисти, отвари в сиропе до мягкости. Айву очисти, нарежь крупными дольками, удали семечки. Дольки айвы свари в воде до полуготовности, потом переложи в сироп и вари до мягкости.
- Подготовка печенья с ликеромЛикер смешай с половиной стакана воды и смочи смесью нарезанное кубиками миндальное печенье.
- Выкладка фруктов и печеньяФрукты уложи в глубокое стеклянное блюдо, посыпь миндальным печеньем.
- Приготовление желеЖелатин замочи в холодной воде. Яичные желтки разотри добела с оставшимся сахаром. Молоко доведи до кипения и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, влей его в желтки. Добавь лимонную цедру и набухший желатин, смесь слегка остуди.
- Заливка фруктов желе и охлаждениеФрукты залей смесью так, чтобы они были полностью ею покрыты. Затем выдержи желе в холодильнике 2 часа до полного застывания.
Кухня:
Русская
Теги:
фрукты в желе, летний десерт, желе с фруктами, миндальное печенье, фруктовый ликер, айва, груши, яблоки, желатин, молочный крем, десерты, легкий десерт
